Лечебное питание
Руководитель подразделения: Сапрунова Татьяна Ивановна, врач-диетолог высшей квалификационной категории, сертификат по специальности диетология действителен до 30.12.2025г.
В СПб ГБУЗ "Санаторий для детей "Огонек" предусмотрено пятиразовое питание детей (завтрак, обед, полдник, ужин, поздний ужин) в соответствии с разработанным и согласованным Роспотребнадзором меню (летний и зимний варианты). В меню предусмотрено три возрастные категории пациентов: с 4 до 6 лет, с 7 до 10 лет, с 11 до 17 лет.
Основным вариантом используемой диеты является стандартная диета для детей (№15).
Имеется возможность составления индивидуальных диет.
В рацион питания детей ежедневно включаются свежие овощи и фрукты.
Питание детей организовано в столовой учреждения. Для детей с ограничением двигательного режима предусмотрено питание в клинических отделениях.
Пищеблок учреждения оснащен необходимым современным технологическим оборудованием для реализации лечебного питания.
Организует лечебное питание детей квалифицированная диетическая сестра. Практическую помощь в его организации и осуществлении контроля за реализацией и качеством лечебного питания оказывает постоянно действующий Совет по питанию.
Поставщиками продуктов питания в учреждение на 2024 год являются: Общество с ограниченной ответственностью «Молоко» (ИНН 7820022710); Общество с ограниченной ответственностью «Эвентус» (ИНН 7806410527); Общество с ограниченной ответственностью «МАРНЕУЛИ» (ИНН 4703153400).